本文摘要：海关总署等多个部门7月12日公告，将严厉打击冷藏肉品走私、确保食品安全。

海关总署等多个部门7月12日公告，将严厉打击冷藏肉品走私、确保食品安全。　　业内人士对记者回应，僵尸肉等之所以转入国内市场，在于国外肉品订购价格要比国内较低一半左右，有些甚至是零成本，只必须缴纳度日的海运费。

　　此前有媒体报道，国外有上世纪50年代甚至二战时期的冻肉入过走私的途径转入中国市场，被称作僵尸肉。冯永辉指出，在温度零下20多度的环境下，猪肉冷藏3年，猪肉的表面不会浑身，猪肉的蛋白质早已变质，一般不应食用。最近之所以有大量冷藏时间较长的猪肉走私转入国内，主要是因为国外消费萧条，而国内猪肉价格等长年低于国外。

　　海关总署等部门的公告中称之为，今年以来海关总署会同有关部门在全国部署积极开展压制冷藏肉品走私专项行动，砍掉了多个走私团伙，获得根本性阶段性成果。在今年搜出的走私冷藏肉品中，有的搜出时生产日期已约四、五年之幸。　　冯永辉说道，近年欧洲等海外市场经济萧条，猪肉消费下滑，冷藏肉积压的可能性减小，寻找市场消化的压力极大，向中国输入猪肉的动力很强。

　　中国猪肉的价格要比国际市场高达一头。首先是饲料原料的价格，中国比国外低。以玉米为事例，现在国际市场将近月交付给的玉米到中国港口成本价格大约为每吨1600~1700元，同期东北玉米抵达广东港口的价格每吨在2500元左右，内外价差依然低约每吨800~900元。

中国商品猪的成活率也高于国外先进设备国家。美国平均值每头母猪每年可以繁殖仔猪的数量在20头上下，中国平均水平只有16~17头。　　冯永辉说道，国内现在人工成本也较为低，再加以上因素的影响，中国猪肉的成本一般要比国外低上大约30%，下半年以来，国内猪肉价格较慢下跌，现在生猪价格上涨到每斤9元左右，而美国、巴西的生猪价格在4~4.5元，国外猪肉价格比国内低廉一半。

　　双汇是国内仅次于的猪肉供应商，双汇新闻发言人刘金涛告诉他记者，有些国家和地区，吃猪内脏，猪蹄、大肠等都是被当作垃圾处理掉，订购成本很低。　　刘金涛说道，走私猪肉的数量与国内猪肉价格的涨跌密切相关。当国内猪肉价格上涨，走私进口猪肉的动力就不会大很多。

前几年，国内猪肉价格下滑，养殖户解散，杀猪扔到江河，走私的猪肉数量也很少。　　僵尸肉等走私转入国内的路线有陆路也有海路，中国的陆地边境线和海岸线都很长，海关等部门公安部门的艰难极大。　　食品药品监管总局拒绝北京、天津、辽宁、上海、安徽、福建、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、云南等省（区、市）食品药品监管部门对行政区域内所有冷库展开排查，重点检查2014年以来承储冷藏肉品的来源、数量和销售下落。

凡找到进出库数量与记录相符的，来源及销售去向不明的，捏造、伪造涉及记录的，要依法依规严肃处理，并向社会发布调查结果。涉及违法犯罪线索要及时报告食品药品监管总局并通报所在地海关、公安部门。

排查情况要于8月10日前报告食品药品监管总局。各地市县两级食品药品监管部门要认真落实对行政区域内食品生产经营企业日常检查的责任，日常检查成倍、检查结果要及时向社会发布。

　　冯永辉回应，目前国内早已放松了20多个国家向中国出口猪肉，中国重新加入世贸组织的保护期完结后，进口国外猪肉的关税只有12%左右，税率并不低，也是期望猪肉进口能重返到正规渠道，确保食品安全。　　僵尸肉进口没正规化申请，主要流通渠道是流动小食卖、一些不法的街巷小餐馆或者民工食堂，为了降低成本，对于食品的安全性把触也不严肃，疫病传播的风险相当大，刘金涛指出，应当对这些地方展开重点检查。　　食品药品监管总局拒绝所有冷藏仓库、肉食品经营企业、加工企业、餐饮企业严苛依照有关法律规定，不得承储、出售、销售指的冷藏肉品。

2014年以来凡承储、出售、销售过指冷藏肉品的生产经营者，要于7月底前向所在省级或地市级食品药品监管部门主动报告。企业报告的情况，地方食品药品监管部门要及时报告食品药品监管总局。青睐广大消费者和媒体对违法行为展开监督检举，对侦破根本性违法案件作出贡献的，有关部门将给与适当的奖励。

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