本文摘要：周日，农业和农村事务部制定并公布了《国家畜禽遗传资源目录》(以下简称《目录》)。

周日，农业和农村事务部制定并公布了《国家畜禽遗传资源目录》(以下简称《目录》)。《目录》具有重要的意义和价值，可以为广大消费者提供更多优质、丰富、安静的畜产品，有助于促进畜牧业和畜禽种业的健康持续增长。《目录》的制定是根据畜牧业生产实际。畜禽是畜牧业的观点，家畜中对农业生产有意义的人才算作畜禽。

畜禽遗传资源是畜牧业增长的基础，畜禽养殖保证了动物蛋清的有效供给。《目录》的配方主要选用在畜牧业生产中起重要作用的畜禽品种。《目录》尊重历史文化特色和民族风俗。

绝大多数畜禽在历史文化的成长中留下了重要的印记。春秋战国时期，六畜的观念开始出现在注册文献中，“六畜昌盛，五谷丰登”一直是人们最美好的愿望之一。《三字经训诂》对六种动物有一个精炼的评论：“牛可以种地，马可以负重，羊可以提供祭祀器皿”，“鸡可以早上报晓，狗可以守夜预防问题，猪可以为快客盛宴”。中国是一个多民族国家，许多少数民族的社会生活与特定牲畜的建设密切相关。

比如马、牛、羊在游牧民族的生活中占有重要地位，而牦牛在青藏高原是找不到的。狗在社会成长过程中逐渐成为人类主要的朋友动物(宠物)，已经退出了畜禽的行列，所以没有列入《目录》。

《目录》注重保障人民健康安宁。《目录》所列畜禽人工养殖历史悠久，管理相对规范，对其疫病研究深入，防疫防病体系成熟，能有效保障畜禽群体健康。现代畜牧业生产可以保证食物的宁静。

通过规范养殖品种、养殖设施、饲料、疾病防治、标准化处理和加工等制度建设，为人类提供了大量优质、安静、丰富的肉、蛋、奶等畜产品。《目录》考虑了生物多样性和工业增长的特殊要求。《目录》包括17种传统畜禽，也包括16种特种畜禽。

主要有：梅花鹿，养殖历史悠久，已形成完善的产业体系；马鹿，新疆、甘肃、宁夏、内蒙古等西部少数民族地区有传统的食性；驯鹿主要分布在内蒙古根河市及其周边地区，是鄂温克族的重要生存手段。羊驼、火鸡、鸵鸟等。大多是从海外进口，具有悠久的驯化历史和成熟的育种技术。

中国也是世界毛皮生产大国，所以包括貂、银狐、北极狐、貉等毛皮动物，主要用于毛皮加工和产品出口，不可食用。在《目录》公布的基础上，可以更好地规范畜牧业生产，充分发挥优良畜禽遗传资源的作用，种植规模化养殖，为改善人们的饮食结构，保障公共卫生做出更大的孝道。(中国农业大学杨宁教授供稿)信息来源：农民日报。

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