本文摘要：2月1日报导纽约11频道电视台1月29日以《中餐店内──恶梦》为题，大篇幅报导布碌仑“新的福建”中餐馆的店内零食里居然找到大块老鼠肉，似乎该中餐馆以鼠肉假冒鸡肉。

2月1日报导纽约11频道电视台1月29日以《中餐店内──恶梦》为题，大篇幅报导布碌仑“新的福建”中餐馆的店内零食里居然找到大块老鼠肉，似乎该中餐馆以鼠肉假冒鸡肉。该新闻播映后，更加有寻衅者电话威胁该店：“你们买老鼠肉真为恶心，中国人高喊美国去﹗”予以检验顾虑播映近于不负责管理中餐馆老板杨祐芳言后大吐事，称之为电视台无意污蔑中餐馆，引起弃餐潮，令其其无法营业。她1月30日前往华埠餐馆反暴力联盟求救，期望能助其澄清事实。

餐馆反暴力联盟主席黄克锵愤谴责，11频道并未将肉块呈报卫生部门检验就顾虑播映，是近于不负责管理﹑不专业的险恶不道德。市议员刘醇逸1月30日下午赶到“新的福建”，实地理解情况后回应，此报导加剧了族裔之间的偏见与隔阂。福建公所常务副主席郑时甘等侨领也回应事件回应相当严重注目。

纽约11频道曾于2001年报导法拉盛凯辛娜大道上一韩国餐馆出售狗肉汤，引起“狗肉事件”。03年1月，该电视台向亚裔社区作出书面致歉，并赔偿金韩裔事主。1月29日晚7点许，纽约电视11台(CW11NewYork)一男记者，声称收到一非裔女子DeishaDodd的滋扰，说布碌仑RockawayParkway1460号“新的福建”中餐馆(NewFoodKing)餐中混有整只老鼠肉。

据当时在前台听得电话接外卖的林文馨回应：前晚7点许，一白人男子拿著一盒不新鲜﹑吃剩的芥兰鸡店内盒饭前来餐馆，并指著里面一块肉说道，这像不像老鼠。林文馨当面回说，这不是老鼠，是鸡肉。

林文馨质问他，你说道像什麼，对方问，我也不告诉。然后，该男子又让周围正在等著取餐和订餐的客人看，并告知像不像老鼠。鸡肉片切得大油温过低所致据几位经营多年餐馆的闽籍侨领分析，从电视台播映的画面分析，不应是鸡肉片切得有些大，且因过油温度过低，再加白布了芡粉，日后油炸之后捲了一起，外形可能会像老鼠。

林文馨回应，到场的客人被该男子吓得掉头就跑，打好包在的餐盒，也都回到柜台上，不交钱就回头了。林文馨说道，该白人男子对他採访时，未索取记者证件，只是在他答话时忽然将话筒递到他面前时，他从话筒上看见有纽约电视11台的标记，才告诉对方是电视台的记者。林文馨回应，他的英文受限，经理不出，期望该记者有问题去找经理讲，他只是打零工的。

前晚9点50分左右，该电视台把车停车在“新的福建”中餐馆门外照片，在店外展开现场直播。他们在该店停留时间大约有20多分钟。该电视台播映此新闻后，该店的存活受到威胁。

因所谓的买老鼠肉新闻，他们成為寻衅挑事之徒的宣泄对象。前日晚，店方就曾相接一通威胁电话说道：“你们买老鼠肉真为恶心，中国人高喊美国去﹗”“新的福建”中餐馆老板杨佑芳是福建亭江人，在布碌仑开店5﹑6年。她回应，该店根本就没卖过什么老鼠肉。纽约电视11台记者不分青红皂白，仅有听得一面之辞。

同时，滋扰人也并未到餐馆当场对质，更何况那块肉予以卫生部门化验，何以见得就是老鼠肉？11台为抢走独家报道提升收视率，指责该店乃至整个中餐业的名誉，觉得让人气愤，是十分不负责任的不道德。她不回避对该电视台采行法律行动。

华人业者注目污蔑事件黄克锵回应，纽约电视11台的报导是十分不负责任的，并对中餐业带给十分不当的影响。黄克锵质问：首先，电视台并没把那块肉送往卫生局检测，凭什么确认那是一块老鼠肉？其二，电视台未调查这块肉到底否为“新的福建”中餐馆卖出的，怎能单凭一个顾客的电话就顾虑下结论？许多华人餐饮业者也十分关心“新的福建”中餐馆事件。在上州和布碌仑康尼岛经营中餐馆的卢天星指出，这则报导“诬陷﹑污蔑华人餐馆”。

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