本文摘要：纵观中国历史和世界历史，不论时代繁荣昌盛或是经济不景气，符合不吃，喝，玩游戏，乐4大市场需求的行业仍不会持续高速发展。

纵观中国历史和世界历史，不论时代繁荣昌盛或是经济不景气，符合不吃，喝，玩游戏，乐4大市场需求的行业仍不会持续高速发展。我们正处于分列在需求量第一的行业：不吃即餐饮。这是餐饮业发展的最差时代，在这样的大时代背景下，踩着新的餐饮的浪潮，我们想到要如何乘风破浪！2018年新的餐饮研讨会近期资讯9月27日，由口碑学院、汉源餐饮商学院和酷师智能科技牵头主办的2018“新的餐饮·智运营”新的餐饮研讨会在广州白云万达希尔顿酒店完满告一段落。汉源东方总裁李红军、董事长兼任一本万利系统创始人陈新的时、口碑餐饮POS运营总监李健、包道董事长陈杰、雅座运营副总裁高阳等资深行业人士齐聚大会现场并带给关于新的餐饮智慧餐厅解决方案为主题的干货共享，更加有近百名全国各地餐饮产业链大佬们楚凝广州，分享此次盛会。

随着新的餐饮理念很快普及，基于互联网智能而产生的业务在大大减少，这直接影响了当前用户的群体包含和应用于市场需求，对企业来说，创意和转变都势在必行，这也是此次研讨会开会的想法所在。基于大众舌尖蓬勃发展的餐饮行业，在新的餐饮时代中某种程度必须构建自我的转变。

传统餐饮行业擅长于“单打独斗”，并且各个餐饮品牌的内部管理运作合为系统，这些曾多次让它们南北顺利的秘诀，在新的餐饮时代反而沦为一种桎梏。新的智能餐厅经常出现将沦为未来推展餐饮行业发展的新驱动。新的餐饮服务落地反对雅座作为新的餐饮实践中之道的开拓者与践行者，与来自全国各地的与会嘉宾联合共享雅座近期的研究成果。雅座运营副总裁—高阳(以下全称Ivy)，作为大会的特邀嘉宾参予此次盛典，并就新的餐饮服务落地反对展开深度解析，并对新的餐饮智能餐厅的营销服务以及雅座探寻的新餐饮数据运营服务体系展开共享。

本次研讨会上，雅座运营副总裁Ivy将“新的餐饮服务落地”概念引进餐饮行业。Ivy理解到：“新的餐饮转型期，除了新的工具，方法和理论都必须改版，新的餐饮落地服务协助传送科学知识、建设能力。

”并深度分析了韩式烤肉品牌将新的餐饮服务玩游戏到淋漓尽致。新的餐饮数据运营服务体系Ivy认为：“对于一个餐厅来说，数据的确实价值主要反映在四个方面：【效率提高】即提高前厅服务效率；【营销服务】即会员体系打造出、精准场景营销、顾客体验提高、店内代运营服务；【菜单服务产品】即“一本万利”电子菜单调优；【成本优化】即进销存、成本、订购及供应链优化，只有将数据服务最大化才能助力新的餐饮智能餐厅做更佳”。本期全新100旗手训练营中的商家除了可以申请人取得智能POS之外，还可以取得效率提高服务、场景营销服务、“一本万利”电子菜单优化服务、数据运营承托服务体验。

随着第三期训练营的完满告一段落，新的餐饮研究院也将大大联手更好的杰出餐饮企业，竖立行业标杆，从而推展中国餐饮行业的整体变革。“雅座收银”，沿袭雅座在会员、营销上十余年的累积和溶解，通过仅有场景会员营销等服务，致力于协助传统餐饮企业向新的餐饮转型升级。

累计目前，雅座业务覆盖全国29个省318个城市的8大业态、58个子业态，服务门店突破100万家，餐饮百强中43家是雅座的客户。雅座用智能化韧一体设施打造出餐饮业的大脑，为脱节的传统餐饮行业获取了新的方案，协助餐饮企业搭起从营销、运营、管理到发展全方位的智能餐厅，重塑餐饮行业产业链、供应链及价值链再生，创立餐饮新的业态。

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