本文摘要：小鱼小面由北京君膳餐饮管理有限公司创办，以环境时尚，菜品口味精美，出品效率高，用餐快捷等多元化的时代性自律的用餐模式步入广大食者们的注目！以流水业绩不定递减的成绩证明了消费者对《小鱼小面》这一品牌的接纳。

小鱼小面由北京君膳餐饮管理有限公司创办，以环境时尚，菜品口味精美，出品效率高，用餐快捷等多元化的时代性自律的用餐模式步入广大食者们的注目！以流水业绩不定递减的成绩证明了消费者对《小鱼小面》这一品牌的接纳。虽然小鱼小面却是一个新兴的产业，但是发展十分很快。

就因为小鱼小面仍然不忘初心，一直秉持着“只为做到一碗好面”希望着，严苛把触饮食卫生和食物的口味。小鱼小面在正式成立前期是做足了充份的打算的，掌控了消费者的口味。

　　主要分成面食、鱼类，凉菜三大类，其中鱼类还包括：黄金酸辣鱼、酸菜小鱼，椒麻小鱼，激情麻辣鱼，番茄小鱼等系列产品。小鱼小面将传统鱼餐份量大、单价低、口味不标准等问题一一攻陷，打造出较低客单价、一人可食、较慢出餐等特点的鱼类新的中式快餐。　　小鱼小面特色产品　　面食还包括大众熟悉的(重庆小面、豌杂面、排骨面、肥肠面、牛肉面、酸辣粉、麻辣凉面);对原材料的考究使得小鱼小面的面食沦为颇受食客青睐的产品之一。　　凉菜有清新鲜美的(柠檬瓜片)、油腻悠香的(炝蒸藕丁)、腊香醇薄的(干碟牛肚)、麻香四溢的(口水鸡)、还有正宗的(四川腊肠)、(川北凉粉)等多款美味可口的凉菜反潜您的用餐质量。

　　面馆经营的三大技巧　　进面馆也必须有一些适当的变通，所以小编打算给想重新加入面馆阵营的创业者提示明灯，下面为大家总结了当今面馆经营的三大技巧!　　一、选址尽可能小众，只要一谈及进餐饮店的选址问题，很多创业者的初始点子就是将店铺方位选在城区核心、繁盛街道，人流量就越集中于就越好，这样店铺就可以取得曝光量，做生意认同也不会尤其好。　　然而，大家是不是想要过，人流量密集的地方，房租低日常支出大，在这样的地方进面馆很有可能回头到入不敷出的境地。

所以像面馆这样的小本经营项目，如果选在小众一点的方位，不必跟那些大品牌餐饮店相争地盘，这样各类成本都较为小一点。只要踏踏实实地将自己面馆的味道做到出来，何愁没有人流连。　　二、专精一道面　　很多面馆经营者陷于了一种误区之中，大家完全一致指出一家做生意充沛的面馆是应当包罗万象，即店内的菜单上应当经常出现各式各样的面，而无法只买一种面。

这种烧结思维深深的刻在了很多的面馆经营者大脑中，以至于目前市面上大大小小的面馆都展现出出有一副千篇一律的模样，对顾客的吸引力基本为零，这也就需要说明为什么许多普通的面馆都活不了多久就关门破产。　　归其原因，还不是因为很多面馆没自己的擅长绝活，没有能专精一道能深深性刺激顾客味蕾的特色面。对目前面馆市场稍有一点研究的经营者应当能注意到，那些做生意火的面馆往往都具有自己的特色主打面，而这种面是别家面馆仿效不出的。所以店主要想要将面馆经营得风风火火，享有自己的特色主打面是而立店之本。

　　三、限定版经营时间　　很多经营者指出，经营时间就越宽，提供的收益就越大，只不过这种解读和现实经营是有进出的。大多数火热的门店，都有严苛的经营时间，这不是没道理的，因为从人力成本和机会成本来看，相同的经营时间往往具备针对性，而且生产量的效益更高，人力的用于也更为集中于。

在顾客的眼里，更容易看见“红火”且“门庭若市”的画面，所以限定版经营时间，也是一项不容忽视的经营策略。　　小鱼小面开店的加盟条件　　1、具备品牌经营观念及管理能力;　　2、具备较好的商业信誉，有一定的经验和经营能力;　　3、具备独立国家分担民事责任能力的自然人或企业法人;　　4、不具备一定的经营场所和商业氛围;　　5、能因应公司的广告宣传活动，并及时对系统市场信息;　　6、不具备一定的经济基础，有大力的投资意识和理性的风险意识。　　小鱼小面开店前加盟七大确保　　1、选址评估：由加盟合作方引荐新的店铺，小鱼小面公司选址团队对新的店铺商圈展开详尽的市场调查，分析店铺商圈附近住宅区、写字楼、流动人口以及周边的消费情况;做到同行业产于情况，做出可行性市场分析。

　　2、投资分析：小鱼小面店铺运营团队将帮助您制订投资分析，递交给您开店投资整体支出及可行性分析。　　3、店面设计：小鱼小面总部市场部对合作商店面展开整体布局规划、免费获取科学的平面布局图。并在后期翻新施工阶段获取辅助的工程监理服务。

　　4、订购支出：根据投资方和营业市场需求以及店面面积，小鱼小面总部不会获取一套性价比低的设备订购支出方案。　　5、推展计划：小鱼小面店铺运营团队根据加盟合作方店铺具体情况制订并提转交您一份店铺开业及前期推展策划方案，让小鱼小面每位合作方有备而战。　　6、培训计划：小鱼小面店铺运营团队为加盟合作方获取为期2-4周的总部培训，培训形式以直营店进修的形式进行，培训人员待通过考核后，方可到各加盟店工作。

　　7、驻店培训：小鱼小面店铺运营团队派出的驻店人员对店铺整体经营展开技术与管理方面的培训，检验并试营业，以后店铺需要独立国家长时间营业为止。

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